Des cités de Méditerranée - 18
7h depuis notre lit, en arrivant à Lipari, nous avons une belle vue sur le Vulcano !
Le Vulcano est à environ 7 km de Lipari ...
7h 45, Le Bougainville est au mouillage à Lipari, Îles Éoliennes. Une chaloupe est descendue ...
Le château de Lipari ...
9h10 départ de notre excursion "Lipari et dégustation de vin"
Après une petite marche dans les rues de Lipari, un autocar nous conduit vers le nord de l'île. Dès les premiers lacets, nous avons la vue sur la ville et son château ...
De belles maisons, le long de la route ...
et toujours des Bougainvilliers aux couleurs superbes ...
et plus loin, Pecorini et Allicudi ...
Les Aloès sont bien fleuris ...
Le village de Purità ...
9h 30 Nous arrivons dans le vignoble de Tenuta Di Castellaro ...
Nous commençons par la visite de la cave des tonneaux. C'est en fait un "monument de 2000 m2 dédié au paysage, à l'art, à l'architecture et à la technologie, dans le respect de la nature, des personnes et des traditions" ...
Cette cave voûtée est particulière. Des piliers ont été conservés et la cave a été creusée autour de ces piliers, ce qui permet de comprendre l'histoire de la période géologique de plus de 20 000 ans, racontée à travers la texture et les couleurs des colonnes. On y retrouve les différents phénomènes volcaniques qui se sont produits sur l'île de Lipari ...
De plus près, on peut repérer les couches de lave et de projections ...
Des cheminées solaires, une tour éolienne et un labyrinthe thermique permettent une climatisation naturelle, assurant une température et un taux d'humidité constants ...
Après les caves, les vignes ...
Puis nous passons à la dégustation ...
Sur la terrasse, nous dégustons quelques-uns des vins produits localement ...
avec un plateau de charcuteries, de fromages, de pain grillé traditionnel (pane caliato) et de pâté de câpres fait maison ...
L'expérience se termine avec le Malvasia delle Lipari accompagné de biscuits au sésame (sesamini) ...
Une dégustation excellente !
Il ne faut pas oublier que le vin fait partie de la culture de ces lieux depuis l'Antiquité (phéniciens puis grecs) et que les sols d'origine volcanique sont très fertiles, car ils sont riches en éléments minéraux (phosphore, potassium, fer, magnésium et calcium) ...11h nous rejoignons l'autocar pour le trajet retour.
